ネコカヴリーノ

新江古田にある花屋兼カフェのお店。彩り豊かなお花たちを楽しむことも、ゆったりコーヒーやケーキを楽しむことも両方できるステキなお店。常連のお客さんも多いようで、店主の福原さんとの会話も魅力の１つ。穏やかな空間で癒しのひとときを過ごしたい方におすすめのお店です。

 

～インタビュー～

⑴お店のおすすめメニューと、そのこだわり

――まだまだ寒いこの季節は『キッシュ』と『ガトーショコラ』がおすすめです。キッシュは岩手県産の小麦粉『きたかみ』と『よつ葉のバター』、種子島産の『洗双糖』を使用した甘みがあり、ざっくりとしたパートの中に、季節の食材を使ったアパレイユ^※を入れて焼き上げています。ガトーショコラは今年のバレンタイン当日から販売を開始した、バレンタイン商戦に思いっきり乗り遅れた新商品です。店の庭先に実った夏みかんで作ったママレードがいっぱい詰まっています。ママレードの在庫がなくなった後は、季節の果物で作ったジャムを入れる予定です。

※アパレイユ…混合生地のこと。

⑵お店のコンセプト

――『気の置けない友人の家のリビング』のような空間を作りたいといつも考えています。コーヒーを飲みながら読書。 チャイを飲みながら仕事。 ジンジャーエールを飲みながら勉強。 紅茶を飲みながら友人とおしゃべり。お客様がそれぞれ、ゆったりと過ごすことのできる場所でありたいです。

⑶お店を新江古田にした理由・新江古田の良いところ

――元々私は花屋の常連客で、『いつか花屋に併設でカフェでも出来たら楽しいね。まさにネコカフェ』なんて花屋店主や他の常連客とよく笑い話をしていたところ、花屋の移転（と言っても隣の建物ですが）・店舗スペース拡大が急に決まり、カフェをオープンしました。私自身社会人になって初めて働いた場所が新江古田であり、色々と思い入れのある土地だったので、感慨深いものがあります。江古田・新江古田エリアは交通アクセスもよく、楽しい個人経営のお店がたくさんある街です。学校からの帰り道、いつもと違う角を曲がってみると新たな発見があるかもしれませんよ。

⑷これからお店をどうしていきたいか(目標や夢など)

――子供の頃から通ってくれた方が花嫁さんになる時に、当店のウェディングブーケを持ってバージンロードを歩き、引き出物に当店の『ショートブレッド』を使ってくれる…ような店にしていきたいです。

↑併設する花屋スペースの様子

⑸武蔵大生や受験生へのメッセージ（こんな方、ぜひ来て下さいや、店のアピールポイントなど）

――ゆっくり勉強、のんびり読書、じっくり友人とおしゃべり。皆さんの好きな過ごし方を見つけてもらえると嬉しいです。Wi-Fiはありませんが、電源コンセントはご自由にどうぞ。顎髭眼鏡の花屋店主と口髭眼鏡のカフェ店主がご来店をお待ちしております。

 

～編集部員のおすすめ～

「ふわふわミルク」や「ネコカヴオレ」など、ネコカヴリーノさんのメニューには、不思議で可愛い名前の物がたくさんあります。今回はおすすめと聞いたキッシュやガトーショコラはもちろん、飲み物までいただきました！！皆さんなら、どれを選びますか？

いつものキッシュ

大きなじゃがいもやソーセージがごろごろ入っていて、とっても満足感のあるキッシュです！ベーシックな味付けなので、ペロリといただけます。付け合わせの芽キャベツが、個人的に大ヒットでした！！お野菜をぽいぽい食べられる…。

お花の紅茶

名前の可愛さに惹かれて、ついつい注文。紅茶の美味しさはもちろんのこと、ほんのり香るお花の香りに癒されます。ただし、美味しくするために、とっても熱くなっているので、猫舌の方は少し注意！笑

ネコカブレンド

人生で初めてのブラックコーヒー。実は苦手で、今まで避けてきたのですが、初めて美味しく飲み切ることができました…！！軽やかな香りとまろやかな酸味が、とっても飲みやすかったです！

 

エッグタルト

甘さ控えめのクリームが、とってもおいしいエッグタルトです！温めて出してくださるので、タルト生地がサクサクです。食べ過ぎ注意！！（笑）

 

ガトーショコラ

チョコレート好き必見！とっても濃厚な味わいなので、一口目から幸せが広がります。夏みかんが入っているからか、甘すぎない味なので、甘党じゃない方にもおすすめ。1/2サイズもあるようなので、気になる方はぜひ試してみて下さい♪

 

ネコカヴリーノさん、ありがとうございました！！！

 

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