ブラウニー

新江古田にあるパン屋さん。おいしくてお手頃価格のパンが盛りだくさんです。とても気さくで、パンに対する熱い思いを持った、店主・猪又さんにお話を聞きました！

 

～インタビュー～

⑴お店のおすすめメニューと、そのこだわり

――食パンに特に力を注いでいます。食パンは主食であり、作る上でもっとも技術の差が出るパンです。その為、体力を万全にし、よく休み、よく寝ることを大切にしています。

 

⑵お店のコンセプト

――人々に活力を与えるために、奉仕することです。

⑶お店を新江古田にした理由・新江古田の良いところ

――先代からの住まいだからです。これは大きいです。新江古田は利便性がいい街ですね。

⑷これからお店をどうしていきたいか(目標や夢など)

――これは厳しい質問です。今６３歳ですし、跡継ぎもいません。これからも社会との接点として店をやっていければいいです。パン作りは好きですね。

 

～編集部員のおすすめ～

ブラウニーさんのパンは、シンプルなものから、珍しいものまで多種多様です。今回はその一部をご紹介致します。

 

フランスパン

これが｢外はパリパリ、中はもちもち｣ということか！と感動しました…！毎日食べたいフランスパンに初めて出会いました！！(編集部員：雨池) また、フランスパンのおすすめの食べ方をお聞きしたところ、なんと特別にチーズを挟んで下さいました…！クリームチーズとスライスチーズの2種類を食べてみましたが、どちらもフランスパンに相性抜群！フランスパンを買ってみた際は、実際に試してみてください。

 

ハムコーン

シャキシャキのコーンと重たくないマヨネーズの相性が抜群◎フカフカのパン生地が優しくて美味しかったです！こんなパンのお布団で眠りたい…。。

レーズン

贅沢にレーズンを使っているので、どこをかじっても口の中いっぱいにレーズンが！アクセントにクルミが入っているのも変化があって嬉しいですね〜！ありがたや〜。

 

ツナポテト

とってもまろやかで優しいパンです。じゃがいものおいしさをじっくり味わう事ができます。

食パンをトーストで食べる場合は、トーストしてバターを塗った後、3～4分待ってからがオススメらしいです！実際に朝食としていただきましたが、外はサクッとしているけど、中はふわっとしていて、とてもおいしかったです。香ばしい香りもこのトーストの魅力の1つです。

 

ブラウニーさんのパンは、どれも本当に美味しくて、学生には嬉しいお値段なのです…。思わず値札を2度見してしまったほど(笑)どのパンを買おうか迷ってしまいますが、それも買い物の楽しみの１つですよね。

新江古田から通う人はもちろん、武蔵大学からも15分ほどで行くことができるので、お散歩を兼ねて、一度行ってみてはいかがでしょうか？やみつきになること間違いなしです！

 

ブラウニーさん、ありがとうございました！！！

 

 

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