江古田世界一周　第２部『中国』×『唐苑』編

2018年01月15日

グルメ

はい、大変お待たせ致しました。

江古田には世界中の国の料理店が数多く存在している。

前編集長の「じゃあ世界一周できるんじゃない？」という一言から始まりました。

世界一周記事第二弾～中国編～でございます。

前回からおよそ５ヶ月経ちました。

そこ、もはや歩いて中国本土まで行けそうとか言わない……。

ここからは私の旅の記憶を語りましょう。

……先に言っておきましょう、孫悟空とかは出ないです。

・江古田世界一周の食旅は編集部員のリレー形式企画です。
・この企画は世界を食で一周することを目的としております。第二弾の舞台は中国の大連です。中学校で習いましたね～。

　　　　
・各国の記事はそれぞれの国を担当する編集部員らが編集していきます。
・食事の感想や、お店のレポートはあくまで各編集部員の個人的な意見です。ご了承ください。

あ、そうそうこちら前回のリンクです
https://webmag.musashi.ac.jp/?p=17883

さてさて、長々と失礼いたしました。それでは今回の舞台へと参りましょう。今回はこちら！
「唐苑　江古田店」さんです！

　内観は他のお客様がいらっしゃったためあまり写真を撮れませんでした。カウンターとテーブルがあるため回転率はよさそうですね。また、奥に数人座れる座敷もありますが今回は割愛。

少し駅から離れているため、学生の姿はあまり見当たらない。どちらかというと地域の方やサラリーマンの方がいる。こう言ってはなんだが、学生があまりいないため、非常に落ち着いている。こちらが人気ランキングとのことです。店員さんのオススメは黒酢酢豚と担々麺らしい。

そして、今回注文したメニューの紹介へ行きましょう。
こちらは「蒸し豆腐」という物らしいです。というのも、私人生初体験でございます。食べてみると、歯ごたえがあるというか、不思議な食感がありました。

お次は人気ナンバー３「手作り小籠包」。湯気が上手く撮れなかった……。それはともかくとして、美味しい。上手に肉汁が閉じ込められている。半分くらいだけ食べると肉汁が溢れるので注意！運ばれてきてから２,３分置いておいたら、熱すぎず、ちょうど良い。猫舌のかたでも安心。

こちらは人気ナンバー２の「麻婆豆腐」。煮えたぎった状態で出てきます。小皿が付いてくるため熱さ調整にお使いください。味は個人的には丁度いいくらいの辛さ（一般的には少し辛めかもしれない）であり、それでいて深みもある。そして日本のものよりも山椒が効いている……ご飯が欲しくなる。お酒のおつまみに丁度いい味付けかもしれない。

そしてこちら、「胡麻団子」でございます。え、ご存じない？簡単に言うと団子にゴマをまぶして油で揚げた中国のお菓子ですね。ここのお店のはお菓子だけれど、あまり甘くない……いい感じに中身の餡が主張し過ぎずに生地とマッチしている。いくつでも食べられるタイプだと感じました。

そして最後に紹介するのがこちら

……なんだこれ…ビーフシチュー？

と思ったそこのあなた！わかりますよ。なにせ私自身運ばれてきたときに　「！？」　となりましたから……。

なんとこれ、人気ナンバー１の「オリジナル黒酢酢豚」でございます。酢豚といってこれを想像する方はあまりいらっしゃらないでしょう。おそらくピーマンとか玉ねぎとかが乗ったやつを皆さん想像したはず！まあそれは置いておいて、オススメの食べ方は、お肉を奥に見えるパンに挟んで食べる。肉と黒酢、両方と相性がぴったりです。肉は揚げてあり、外はパリッと中は柔らかくなっていました。え？どこかで聞いた事があるような文言？それは気のせいだと思いますよ？